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「らーめん (こってり) 750円」@麺屋 一心の写真2018 12土曜13:24

【二郎系】

佐野の未訪問店巡り。
佐野市唯一の二郎系「麺屋一心」さんにお邪魔してみた。
県道から道を一本入った住宅街にある店舗。
入店しますと6、7割位の入り。暫くすると満席。
カウンターは6席、テーブル席3卓、座敷2卓の落ち着いたオシャレな店内... 続きを見る

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「醤油らーめん」@麺屋 つるるの写真2018年11月30日

清湯スープに平打ち縮れ麺という佐野らーめんのようならーめんです。スープはあっさりしている中に様々な素材のしっかりとした旨味が感じられうまいです。佐野らーめんは比較的あっさり物足りなく感じることが多いですがこちらはそんな事はなく旨味がとてもよく出ています。魚介や動物など様々な旨味が感じられ雑味はなく綺麗にまとまっていてレベルが高い一杯です。麺は平打ち縮れ... 続きを見る

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「チャーシューメン880円(込)」@田村屋の写真雑味のない澄みきったスープにメンマ、ネギ、チャーシューが乗っているシンプルなスタイル。チャーシューは2ミリ厚くらいの極薄。脂抜きしてあるのでパサパサ感がある。
麺は不揃いの手打ち。もう少し麺が太い方が好みだった。

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  • 佐野らーめん えん栃木県小山市
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