なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚バラなんこつ魚介らぁめん」@麺家 大森の写真前々から気になっていた麺家大森さんにお邪魔しました!

外装、内装共に綺麗で、入口の看板には限定メニューが書いてありました!

初めてなので何を頼んでいいかわからず、とりあえずってことで限定メニューを頼みました!



接客もよし、店内も綺麗、わくわくして待ってると綺麗な器に盛られたラーメンが登場しました!

匂いからわかるように、こりゃうまいやつ!
食欲にかられ早速スープを1口。
うまい!見た目の通り濃厚さながらくどくはなく、何杯でもいけちゃうスープ。

続いては麺をズルズルと。うまい!コシがあり少し太めな麺にスープも絡みつきいい味を出してる!

うきうきが止まらず、上に乗ってる豚バラを口にかきこむ。うまい!口の中でとろけるようになくなっていき、さらにスープとの相性もよし、たいへん美味しい豚バラ。


初めてだったのですが、大変満足でスープまで全部すすっちゃいました( ̄▽ ̄;)

次は違うのも食べてみたいなあ。また来ます!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン680円 チャーシュー丼大180円」@家系ラーメン たつ家の写真王道家出身という事で期待して来ました。

遅めの時間で空いてたみたいですが、一気に客が入った雰囲気。

でも店主さんのワンオペでも慌てるそぶりはありません。

卓上には醤油タレ、酢、辣油、ラーメンコショウ、マヨネーズ、ニンニク、フライドガーリック、グリーンニンニク、豆板醤、しょうが、オーホット、王道家オリジナル刻みしょうがと多くの調味料がスタンバイ。各自の好みでカスタマイズするのが楽しくなりそうです。

順を追って無事提供。

スープを飲むと家系ラーメン直系の味わい。軽くトロミがあり甘じょっぱくコクウマなタレと濃厚な豚骨鶏ガラのスープが合わさって美味しいです。

麺はやや平打ち太め短めの家系らしい仕様。王道家で作ってる麺なのかな。モチモチボソリ位の噛み心地でスープも良く吸い上げます。

豚モモ肉は大判薄めでモチモチグッとした噛み心地。スモーキーで美味しい。

青菜もスープをヒタヒタ吸わせて美味しくいただきました。

チャーシュー丼は大きさ合ってるのか不安になりそうな小ささ。

上には甘じょっぱく煮た肉片達が乗ってます。

ライスとチャーシュー丼は同じ値段なので欲張ってチャーシュー丼にしましたが、海苔を巻いたりした時にやっぱり家系には白飯だったなと少し後悔。

でも美味しく完食。

王道家やグループの店舗に近い味わい。刻みしょうがを見ても王道家の名前が入ってるし、FCなのかなんなのかな…

安心して食べられる美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油ラーメン 味付ネギ160円 メンマ110円」@山岡家 足利店の写真みなさんこんにちは 小生 ○チャリと申す新参者だ。

【出張前】

*店
週末出張の前、ネギをキメないと今日が始まらない。
この日はコチラ『山岡家 足利店』さんだ。
貯まったクーポンによる乞食活動あのだよ、諸君。
お値段270円の一杯なのだ。
仕様は「味薄め、バリカタ、アブラ多めの多め」である。

*丼
最近のお気に入りであるマンメ、そうマンメ。
味付ネギにマンメだ。それ以外は通常通り。

*スープ
味薄めによりブタクサがほんのりと香る。もっとドンと来ても良いのだが、マスプロだから仕方ない。
ネギの調味ダレが後半作用してくるので、味薄めはベストバランス。

*麺
完全生茹でバリカタ仕様、粉っぽさも味わえる。
好きだ、マンメ。

*具材
デフォのネギトッピングは2種類のネギが楽しめる。これ結構重要。
濃いめのマンメは一文字。
この日の煮豚は完全にハズレ、パサついており獣臭完備だった。

*総評
こんな日もあるさ、マンメ。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 16件
83

「濃厚魚介らー麺」@麺屋祥元の写真平日なので、十分前に到着したが、一番乗りです。以前にもきたことがあります。
夜限定のが前はあり夜に来たかったのですが。
開店したら少しずつ人が来ました!
濃厚魚介ラーメンと唐揚げ(クーポン)を注文!
後から来た人の豚骨が早く到着。仕方ないですね、豚骨のが茹で時間が短いだろうし!
でもそんなには待たずにきました。
一口目は美味しかった、濃厚だけあって味が濃いです、そのせいか飽きが来てしまいました。
唐揚げは美味しかったです。後から来た人で一人で2皿頼んでる人いました。常連なのかな?
今は限定らしか物はなさそうでした。今度は背脂豚骨を食べてみたいです!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「らーめん (こってり) 750円」@麺屋 一心の写真2018 12土曜13:24

【二郎系】

佐野の未訪問店巡り。
佐野市唯一の二郎系「麺屋一心」さんにお邪魔してみた。
県道から道を一本入った住宅街にある店舗。
入店しますと6、7割位の入り。暫くすると満席。
カウンターは6席、テーブル席3卓、座敷2卓の落ち着いたオシャレな店内。
男女3人で営業です。

殆どの方は二郎系の野菜らーめんを戴いているようです。
隣の方のをチラリと見ると極太麺で旨そうだが、
見た目で戦意を失す程のボリュームだ。

決めていたらーめんをオーダー。
こってりとあっさりがある?
こってりは背脂では無さそうなのでお願いしてみた。

少しして到着。
濃厚そうな泡だった茶色のスープに、
大きなチャーシューが目を引きます。

少し粘度があるスープは、紙一重でクサミのない濃厚な動物系スープ。
豚骨ベースに鶏ガラ等を12時間炊き込み、魚介と合わせたとの事。
魚介は?豚骨の濃厚さに押されて隠し味。
バランス良いアクセントになっている。
醤油ダレは塩梅良く甘めで円やかに包み込む。
端的に言えば?乳製品に似たクリーミーな味わいだ。

麺は、若干ウネリがあるストレート気味の太麺。
モッチリ歯応えがあるが少し柔らか目で食べやすい。
濃厚なスープに負けない麺だが、野菜らーめんの極太麺?がもっと気になる。

チャーシューは、特大のバラロールが1枚。肉質を残した適度に柔らかい。
何よりも?価格的にも高いと思わせないボリュームで食べ応えがある。
シャクシャクのメンマ、海苔は良いアクセント。
薬味の添えられた長ネギは、スープのクドさを和らげて、サッパリとした清涼感を与えます。

二郎系のメインは脂の旨味だと勝手に思い?
余り期待はしていなかったのだが?
予想を覆す豚骨などの非常にクリーミーな奥深い味わいに驚いた。
モッチリ太麺がよく合う。特大のチャーシューにも魅了される。
大変美味しい豚骨(魚介?)醤油らーめんだった。
今度はアッサリを食べてみよう?

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「醤油らーめん」@麺屋 つるるの写真2018年11月30日

清湯スープに平打ち縮れ麺という佐野らーめんのようならーめんです。スープはあっさりしている中に様々な素材のしっかりとした旨味が感じられうまいです。佐野らーめんは比較的あっさり物足りなく感じることが多いですがこちらはそんな事はなく旨味がとてもよく出ています。魚介や動物など様々な旨味が感じられ雑味はなく綺麗にまとまっていてレベルが高い一杯です。麺は平打ち縮れ麺でスープとも合いうまいです。チャーシューはとにかく柔らかいもので味もよく大きくて満足です。メンマは太めのものでこちらも味、歯応えともによくうまいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシューメン880円(込)」@田村屋の写真雑味のない澄みきったスープにメンマ、ネギ、チャーシューが乗っているシンプルなスタイル。チャーシューは2ミリ厚くらいの極薄。脂抜きしてあるのでパサパサ感がある。
麺は不揃いの手打ち。もう少し麺が太い方が好みだった。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「極上はまぐり潮麺 850円」@店内製麺 さくらの写真手打ち焔の早仕舞いでフラれて涙を浮かべながらこちらへ。

新しい店舗。広い駐車場です。

店内も広くて明るく清潔感があります。

お勧めNo.1の表題を。

麺も細麺と太麺から選べるらしくお勧めの太麺をお願いします。

カウンター以外にテーブル席やお座敷などもあり子供用のイスもありますね。

看板通りガラス越しに綺麗な製麺室が見えます。

接客も爽やか。

提供は順調。

レンゲを口に運ぶと鶏の旨味が抜群に。その後から貝の旨味もしっかりやってきますよ。

ウンチクを読むとスープは鶏ガラと香味野菜で作ったそう。

ご自慢であろう麺は縮れがしっかりあるツルツルモチモチで美味しい。

というかツルツル度が凄くて驚きます。

スープの乗りは優しいですが、縮れもあり旨味が強いので物足りなさはありません。

タップリの白髪ネギやカイワレが嬉しい。

ハマグリも身がプリッとしていて美味しい。

スーッと完飲まで。

最後に冷たい無糖の紅茶が出て来るので落ち着きます。

素敵なお店でした。

観光で那須方面に行かれた方にオススメです。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

「ラーメン 小 ニンニク」@ラーメン寿々㐂の写真土曜の10:20に到着で、3番目の並び

その後すぐに後続者が続き、あっという間に駐車場は満車

満車で駐車をあきらめてから、徒歩で現れる人たちは車をどこに停めているのか…

いつも通り定刻で開店

先客が券売機でまさかのグダグダ…お金足りないならお金入れてるふりしないで、先買わせてよ…

混んでるんだから、券売機でグダグダしないように、お金はちゃんと用意してきてほしいものですね

10分ほどしてコールの時間となり、ニンニクでお願いしました

ヤサイ普通の場合は、なにも言わないのが正解です。

間違えてもヤサイ普通というと、緊張感が走ります

うますぎて気づいたら完食

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「ラーメン ネギ丼並(550円+250円)」@ラーメンショップ 市貝店の写真久しぶりのラーショ市貝店

お昼前の到着で、カウンター席空き2席程で座敷は満卓

昔からこんな混んでたっけな?

昼間からお酒を飲んでるひともラーメン食べに来る人もいろんなタイプのお客さんで賑わってます

着席後、すぐにオーダーしましたが、先客の方の提供がさきであったため、3ロットほどしてようやく着丼

味は個人的に、栃木のラーショではトップに入るおいしさだと思います

ネギ丼も安価でおいしく、量も丁度いい

箸休めに最高

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件