先ずはスープを一口
豚骨と魚介の出汁に塩ダレなんだろうけど、この濃厚さは何だろう
重厚なスープが麺への期待を更に高めていきます
麺は、中太のストレート麺
粘度のあるスープが絡み、もっちり食感と力強い小麦が圧倒的なパワーで食欲を満たします
黒胡椒の香りが文字通り、スパイスとなってズルズルと麺を啜る手が止まらないです
豪快... 続きを見る

土曜日
東西線早稲田の駅から地上へ出ると小雨
折り畳み傘活躍〜寒さはそれほどでもない
10時15分店頭到着、並びは13番目
雨の影響か当店としては控えめな並びかと
定刻よりやや早めのオープン

11時35分店内へ
前ロットの皆さんの提供や洗い物の後
店主より食... 続きを見る

11月15日
土曜
TRY殿堂店入りを果たした此方に！

自家製中華そば としおか
久々に土曜フリー
1番好きな店の筆頭に🥰

ラーメン1100円中
醤油（ラーメン）はなんと6年ぶり
75分で着席からの着丼🍜
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早稲田駅近くの早稲田通りにあるお店！
ラーメン界の中ではレジェンド級のお店で、業界最高権威のTRY大賞で殿堂入りを果たしています
最近では「べんてん・としおか系」と呼ばれるインスパイアのお店も増えてきていますね

ルールのあるお店なので下調べ必須です
食券は聞かれるまで手に持っておくことを推奨します
現金のみ... 続きを見る

早稲田駅から徒歩6分程度のこちラ。
店主はつけ麺の名店である「べんてん」出身。4年連続での食べログ百名店の選出や3年連続でTRYつけ麺、MIX部門で1位を受賞するなど首都圏屈指の名店の座に君臨し続けている。
オープン前16人待ちに接続。オープン後45分ほど待ち着席。前回いただいた冷やし油そばも捨てがたかったがつけめんをオーダー。
【スープ... 続きを見る