最寄りの延岡駅からは徒歩25分程、駐車場は10台程度あるので車利用が便利そうです。店舗正面の狭い半地下駐車場の他に裏に広めの駐車場があるのでそちらの方が停め易いでしょう。因みに当日は車を停めた時点で早くも豚骨の良い香りが漂って来ました。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはややガチャっとしていますがたっぷりのチャーシューとネギが目を引く如何... 続きを見る

いつかは行きたいと思っていた延岡の銘店。
土曜日の開店前から並んでいると、
開店時間より13分ほど早く店を開けてくれた。
食券を買って各々好きな席に着席するけど、
お店の方はその順番を正確に覚えているようだ。
ご主人が、8杯同時に羽釜で麺を茹でる。
柄が鋭角についている珍しい平ざるで麺上げ... 続きを見る

延岡名店

延岡名店へ再来、2度目の訪問。
13時55分入店で先客13名後客6名。
焼豚にするか、たまご入りも… 少し悩んで掲題に。

円やかまったり、まろみな豚骨。
軽くトロンとした口当たり、序盤は油、中盤までに旨味がグッと盛り返し、次第にタレが前に出る。
あれっ？？ スープが... 続きを見る

「延岡　ラーメン」で調べてみるとよくピックアップされているのが再来軒です。
創業は昭和31年と超老舗店。
火力の強い蒸気ボイラー釜で、ゲンコツ、豚頭の素材の良さを引き出した豚骨ラーメンを提供されています。
コラーゲンも入りつつ、コクと旨味を兼ね備えた１杯は書籍「TRYラーメン大賞 全国版」にも取り上げられたほど。

九州は豚骨... 続きを見る

ラーメングランプリ宮崎2018、2019年の総合1位のこの店に訪問。
入口に人手不足のためお待ちいただくかもしれませんの張り紙が。
バイト募集の時給は1000円。東京の最低賃金と変わらないのに？
地方にも飲食店の人手不足がきているのか。
土曜日の12時過ぎに約7割の入り。ラーメン人気店で待つのは東京だけか。
とんこつラ... 続きを見る