好きなYouTuber（兼放送作家）さんが動画編集に集中するために東京から仙台へ行くと聞いて、「それアリかよ」と僕もノリで遠征。
で、一番山梨から近いながら栄えてる八王子にやってきた(‘Д’)
移動でヘトヘトの時点で、僕の集中力はもう置いてきたっぽい。

狙いは『中華そば 鴨福』。
鴨出汁を軸に、鴨と軍鶏の清湯へ昆布と... 続きを見る

ふくよかな鴨の出汁感にキレのあるカエシ。
やや甘みのあるスープは重厚で奥行きがある。
麺はきしめんのような平打ちの極太麺で個性的。
チャーシューは丼の中に豚のチャーシューと別皿で豚、鶏、鴨のチャーシュー。
別皿には塩、ワサビ、マスタード、卵黄、醤油ダレとチャーシューをそれぞれ楽しめるようなアイテム。
ワンタンは餡は生姜... 続きを見る

with friend

この日は八王子方面でTNと遊んだ日。
前日は三軒茶屋の豚カツ屋に行って、八王子に住む友達の家に泊まった。
次の日昼飯でこちらへ。ここはその八王子に住んでる友達も来たから3人で食べた。
開店1時間前に到着してpp。八王子の友達は原付で家から来た。バイト遅刻してまで来てた。
待ってる時店... 続きを見る

【注文】特製中華そば(塩)¥1,800

※リニューアル後

スープは雑味が抑えられ、以前よりもクリアな仕上がり。鶏と魚介の旨味が前に出た構成で、塩ダレの輪郭も明確。後味は軽く、飲み進めやすい。

薬味は長ネギや三つ葉を廃し、九条ネギに変更。 主張を抑えた香りでスープとの一体感を高めている。

麺上... 続きを見る

八王子商用時にサクッと

混んでるイメージだったので、
開店前並んでいたら引き返すつもりで向かってみると、
まさかの並び無し・・・

って事で、初訪

出てきたスタイルは、特製別皿スタイルで、
特製の肉類はお好みで、卵黄、タレ、塩、ワサビ、... 続きを見る