なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「濃厚煮干し中華そば」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真11時50分に到着し外待ち6人に連結
店内カウンターのみでワンオペなので
入店可能を知らせるランプあり
緑色に光るとはいっていい知らせ^_^
外待ち含め20分くらいで着丼

スープは濃厚なだけあってとろーり
麺は低加水で歯切れよく
とろーり... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「煮干し中華そば」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真前回の濃厚煮干しが良かったのでデフォの煮干しを食べに。
今日も開店位に着いて待ちがいました。
券売機にて煮干し中華そばを。
7分位で着丼。
麺は濃厚と同じ細麺ストレート。
スープは煮干しが
これでもかと入ってしかも苦味やくどさがない頭や内蔵をキッチリ取っていい仕事してる。
色々な煮干し頂きましたが
煮干し清湯... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「濃厚煮干し中華そば」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真久々の小山煮干。
今回で3度目。開店ギリギリに着いたが満席。
平日なのに流石ですね。
ランプが変わって中に入り券売機にて濃厚煮干し中華そばを。
7分位で着丼。
細麺なので早いですね。
麺は低加水細麺ストレートで固め。
スープは鶏白湯に煮干しを
これでもかとばかり入っていてとても美味い。
全てが計算さ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「煮干し中華そば」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真休日12時30分に訪問。店内満席。外待ち。後客6。

飲み屋の集合施設みたいなところに入ってるこちら。まるでつくばの某煮干し店みたいです。

店前のランプの色で空席確認をして店内に入るみたいで面白いとゆうか斬新とゆうか。
嫌な人もいそうですね。

さておき、店内はかなりの爆音!店主さんの趣... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「炙り肉6煮干し中華蕎麦&和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真久しぶりの訪問です。
土曜日13時前、5名の並びに接続。

店内の様子が確認しづらいこちら。店前に信号代わりの青い電球が設置されました。
青く点灯した時のみ入店可です!

ワンオペながら、それほど待たずに入店し、食券購入着席です。

これまでも同じ物を頼んで来ましたが、前回同様今... 続きを見る

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 7件

「特製煮干中華蕎麦、生和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真スープは動物が入り、煮干が得意ではない方でも楽しめるくらい飲みやすい。
かなりドロドロだけれど麺に絡んで旨し。
レアチャーは煮干スープに入れると味がわからなくなるかな?そのまま食べると味がしっかり出て美味。
生和え玉はぱっつん麺にカエシ、魚粉、レアチャーのほぐし。
これがたまらない。
生卵にくぐらせると昇天。
完璧!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「煮干し中華蕎麦780円」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真煮干し中華蕎麦780円

10/17
先日は小山を訪れ、水曜だったので休みのところもありましたが、幾つかのお店に行ってみました〜(´∀`)

という訳でこの日は11:09到着、店外2人待ちに接続、8分後に入店すると券売機には「初めての方は濃厚をおススメ」とありましたが、連食予定のため淡麗な表題をポチり、後客... 続きを見る

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

「特製濃厚煮干蕎麦+和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真10/21(日)10:50頃 再訪。

11:00定刻にてオープン、開店時の並びは11名ほどでした。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
前回のさらさら系が好印象だったため、今回は濃厚を。

2ロット目、10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
ドロドロンジョなスープは動物系白... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「煮干中華蕎麦 780円」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真初訪問 オープンちょい前並びに2人 レアチャーシュー2枚 海苔 玉ねぎ
スープは煮干の旨味あり スッキリした感じ
麺の茹で加減は 最高 ぱつんぱつん感はありながら バランス良く美味しい

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「まぜそば+うずら」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真頂いたのは8月の朝ラーメンでのメニュー。(遅いレビューですみません。)
日曜日、朝7時前に出向いたのに既に数名の外待ち客が・・・。しばらく待っての入店。山崎らしい煮干し感の強いまぜそばを頂きました。麺はやや硬めで味はちょっと濃い目。玉子が無ければ少ししょっぱかったかも。これまではラーメンだけで和え玉は頼んだことがありませんでしたが、これからは必ず注文しようと思わせるようなまぜそばでした。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件