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「煮干し中華蕎麦780円」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真煮干し中華蕎麦780円

10/17
先日は小山を訪れ、水曜だったので休みのところもありましたが、幾つかのお店に行ってみました〜(´∀`)

という訳でこの日は11:09到着、店外2人待ちに接続、8分後に入店すると券売機には「初めての方は濃厚をおススメ」とありましたが、連食予定のため淡麗な表題をポチり、後客... 続きを見る

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「特製濃厚煮干蕎麦+和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真10/21(日)10:50頃 再訪。

11:00定刻にてオープン、開店時の並びは11名ほどでした。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
前回のさらさら系が好印象だったため、今回は濃厚を。

2ロット目、10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
ドロドロンジョなスープは動物系白... 続きを見る

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「煮干中華蕎麦 780円」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真初訪問 オープンちょい前並びに2人 レアチャーシュー2枚 海苔 玉ねぎ
スープは煮干の旨味あり スッキリした感じ
麺の茹で加減は 最高 ぱつんぱつん感はありながら バランス良く美味しい

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「まぜそば+うずら」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真頂いたのは8月の朝ラーメンでのメニュー。(遅いレビューですみません。)
日曜日、朝7時前に出向いたのに既に数名の外待ち客が・・・。しばらく待っての入店。山崎らしい煮干し感の強いまぜそばを頂きました。麺はやや硬めで味はちょっと濃い目。玉子が無ければ少ししょっぱかったかも。これまではラーメンだけで和え玉は頼んだことがありませんでしたが、これからは必ず注文しようと思わせるようなまぜそばでした。... 続きを見る

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「濃厚特製煮干中華蕎麦、和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真煮干濃厚なスープがレアチャーに絡んで美味い!
麺は細麺でぱっつん
和え玉を卵に潜らせると至福の瞬間が
弱点は今のところ見つかりません
ともかく美味い!!

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「炙り肉6枚煮干し中華蕎麦‬ 、和え玉 + からあげクン」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真華の‪フライデーランチに久々の訪麺
正午過ぎでもこの日は並び緩く到着時に空き席あり外待ちなく入店出来たのでラッキー。

‪定番のサラサラ系ながら、
‪多少訪問に間が空いたせいかスープが変わっているような気がした…
‪この日は煮干しというよりカツオ節のような節系の味が前面に出て煮干しファンとしては寂しい気がする…
ツルパ... 続きを見る

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「煮干し中華蕎麦」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真かなり久しぶりにこちらへ
正午ごろ到着。並びができておりました。安定した人気が伺えます。

かなり久しぶりの連食になるので何度かやはり止めようかと思ったがせっかく来たのでと。
濃厚系だとキツくなるかもなので淡麗のさらさら系のメニューを。

まずはスープを一口。
ん?これは?かなり独特な煮干のスープに... 続きを見る

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「炙り肉6煮干し中華蕎麦 ➕ワカメちゃん」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真新しくなったというサラサラ系の確認に遅まきながら訪麺。
週末の正午のためか並びあり立ち待ち3番目に接続。

一人客が多いのか、回転早く待たされ感なくカウンターへ着席。
この日は連食の予定あり中華蕎麦一杯にしぼってみた。

着丼したビジュアルはすんごぉーい満点(*´艸`*)♡

ワカメの香りにもってか... 続きを見る

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「濃厚炙り肉6&和え玉」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真大好きなこちらですが本日は少し下ブレ気味かな⁉️

豚チャーシューが少し変わったのかな⁉️
前はなかったレア豚が加わっているのはOKとして、バラチャーの外側の焦げ醤油感がなくなっている!
好みは人それぞれですが、わたくしは前の方が好きです!

スープは相変わらずの濃厚トロミ感&麺もパツポキ感で共に最高ですが慣れ... 続きを見る

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「MAD煮干し中華蕎麦+カラスミ和え玉+カラスミ茶漬け」@煮干し中華蕎麦 山崎の写真週末の事、友人から前夜に連絡が入り急遽周イベに参加することに😅久々のラー活はまたもや山崎さん!仕事疲れMAXな身体にMAD??
何はともあれ向かうこと1時間弱、9時半に到着し前約60人に接続…っておいッ😱💦
こりゃあ気合いが必要だなと持参した椅子を広げ友人と麺談義のスタート🍜

4時間半後無事着丼(^-^;)
先ずはMADスープから。はい、ガツンと... 続きを見る

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