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「琥珀らーめん 680円+税」@らーめん琥珀の写真この日は以前より気になっていたコチラ『らーめん 琥珀』さんへ♪
入店してみますと先客さんはいらっしゃるようですが、声だけ聞こえて姿は見えん!(笑)
お若い男女の店員さんに迎えられカウンター席へとご案内。
メニューは看板商品とされる『琥珀らーめん』を筆頭に、背脂入りの『匠らーめん』・『鶏塩そば』など多彩なラインナップ。居酒屋としても機能しているのかおつまみめメ... 続きを見る

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「匠鳥そば大盛り」@らーめん琥珀の写真お店は焼肉屋さんの背面にあります。
駐車場が広く車の置き場には困らないです。

店内はカウンターが6席、ボックス席は個室のようで落ち着いて食事か楽しめる作りのようです。

店内は土曜ということもあり混んでいましたか、注文後5分で着丼、早いですね。

スープは焦がしニンニクの効いたスープに鳥の旨味、背脂の甘味が... 続きを見る

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「鶏そば(手打ち麺)702円(650円+税)」@らーめん琥珀の写真コマネチ!

【元匠】

*ビジュアル
かなり傾斜のきつい斜め切りの丼に注がれた薄褐色のスープに穂先メンマ、姫筍、水菜、斜め切りネギ、糸唐辛子が乗って到着。
オサレな アタシ に ぴったりだ。

*スープ
鶏由来の甘みと風味がなかなか強めで、この地域の一杯としては珍しい類、やや旨... 続きを見る

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「えびそば(熟成麺)¥750」@らーめん琥珀の写真2015.05.18

地元の新店巡りm(_ _"m)ペコリ

いつか行かねばと思いながら、麺中さんのレビューに触発され訪問ヽ(=´▽`=)ノ
11:38到着、だだっ広い駐車場に車を停めます。入店すると、店内撮影の間もなく、フロア担当の女性に個室へ案内されますm(_ _"m)ペコリ

卓上のメニューをチェ... 続きを見る

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平日の昼間 オープン直後に訪問 入店後に店員さんに喫煙か禁煙かを聞かれ喫煙を選択(分煙されてます) 表記を注文(麺は自家製麺か熟成麺か選択可)先客3名の状態なので待つ事 数分での対面となりました 見た目・・・・駐車場の看板とメニューの写真と明らかに違い チャーシューが見えず葉物のボリューも無し・・・・ 具はほぐれたチャーシュー1枚 穂先メンマ数本 水菜 刻みネギ少々 白髪葱 糸唐辛子 味玉  まずはスープ 表面に鶏脂が浮かんでます 味は鶏の旨味が充分に出て返しの塩梅も良し 美味しいです 中細の縮れ麺との絡みも良し 麺の腰も充分に有ります 解れたチャーシューは白髪葱の下に少々 量は無いけどややト... 続きを見る

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