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「ラーメン 600円 ※麺硬め」@拉麺 かくだやの写真この日は栃木市へプチ遠征…
先ずは佐野市の人気店『おぐら屋』さんご出身とされるコチラ『拉麺 かくだや』さんへお邪魔してみましたよ♪
開店直後の訪問でしたが、店内は家族連れで賑わっており中々の盛況ぶり。お若い店主様と女性店員さん3名に迎えられカウンター席へとご案内。
メニューは出身店を思わせるシンプルなな構成。『ごまラーメン』も非常に気になるところではございますが、当然... 続きを見る

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「チャーシューメン」@拉麺 かくだやの写真開店前に訪問!開店近くなるとぞろぞろきました。チャーシューメンを注文。ごまラーメンは違うところのが美味しいらしいので。
書き込み通り並んで入った順番ではなく適当に注文受けてました。
ラーメンを食べてみると、美味しいですね。
スープも透き通っていてしっかりした味がしてさっぱりした感じです。餃子は野菜たっぷりで美味しかったです☺️
ここより修行した店に行くのが分... 続きを見る

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「ラーメン 580円 餃子5ケ 400円」@拉麺 かくだやの写真2017 3月日曜 11時15分

本日は栃木市のかくだやさんに来てみました。
こちらは佐野のおぐら屋さん出身。
一年少し前に伺いましたが、大変美味しかったので再訪問となりました。

到着しますと待ちは無いようなので入店しますと、
ピッチリと隙が無く満席です。
「少しお待ち下さい。」
ウエ... 続きを見る

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「こまラーメン 700円」@拉麺 かくだやの写真かくだやは、佐野のおぐら屋で修行した店主のようで、おぐら屋のまかないだったごまラーメンがメニューには載ってないけど、壁に張り紙があったので注文しました。
注文して僅かで着丼。この早さが佐野ラーメンのいいところですね。
ごまのクリーミーなスープが、意外と手打ち麺にあうので美味しく頂きました。お店の雰囲気も明るよかったです。
ただし、若干ゴマペーストと鶏ガラスープが混ざり... 続きを見る

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「ラーメン  580円」@拉麺 かくだやの写真2016 1月日曜 13時30分

写真の淡い色のスープは美味しそうですね。
本日は、栃木市の此方に伺います。

待ち十名位です。大人気のようです。
女性客が多いようですね。

待っこと15分ほどで、相席のテーブル席に案内され、
上記のみを注文します... 続きを見る

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「チャーシューメン」@拉麺 かくだやの写真火曜日11時、開店直後と見え先客は無かったが後客7。人気のほどがうかがえます。
チャーシューメン730円を注文。提供まで5分位。

盆の中でスープこぼしまくり。佐野ラーメンのどこかの店で見た事のある風景です。
そのスープは旨さギンギン。魚昆布な感じ。醤油はあまり感じられません。
チャーシューはしっかり味。
麺は不揃い。厚みあるゴ... 続きを見る

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「ラーメン580円(味玉クーポン0円)」@拉麺 かくだやの写真2015.11.3
 開店時間に合わせて行きました。新しいお店ということもあり、店内は清潔感あふれる。
「おぐら屋」さん出身の店主さんほか厨房には5名という大人数。「おぐら屋」さんと同じくティーンエイジャーを採用している。

 自家製麺とのことですが、本家と同じく手打ち風なのかな。幅広のこの麺は白く美しく、絹のように繊細。手もみされているその縮れはランダムで... 続きを見る

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「ラーメン¥580」@拉麺 かくだやの写真2015.02.24

うまい 手打ち うまい

栃木市に出来た、“おぐら屋”系のコチラへ。って、手打ちなの???

12:00到着、入口の名簿に名前を記入し、待つこと3分程でカウンター席に案内されます。店は女性4名、店主さん1名で切り盛り。壁には“おぐら屋”の認定書w
卓上メニューより、デフォをチョイス。お... 続きを見る

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「ごまらーめんと焦げた餃子」@拉麺 かくだやの写真佐野の一乃胡で食べて気に入った「ごまらーめん」と同じものを出したお店があると聞き行ってみた。
ごまらーめん・・・
一乃胡で食べた感動はなし。
どうしても二番煎じに思えてしまいごめんなさい。

あと・・びっくりしたのが餃子!
焦げてるよ・・
味はやはり焦げの味がしますって・・
これを出してしまうのがび... 続きを見る

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