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「黄金の100%煮干らーめん」@めんや天夢の写真3月 金曜日

栃木中華そば 神志でチャーシュー麺をいただいた後、車で10分程のこちらを訪問しました。今日は風邪気味なので煮干の補給は必須です・・・

13:00すぎに到着すると、店舗裏の駐車場は大きいので問題なく車を停められます。

外待ちはなく、待たずに食べられると思い入店しました。しかし、店内満席で、中待ち席はぱ... 続きを見る

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「黄金の100%煮干らーめん」@めんや天夢の写真11時半オープンとの情報で到着したのは11時34分。
満員か?待ち時間を気にしつつ店の前には誰もいない・・・。

入店してみるとカウンターのみのお店で中待ちがちゃんと設けられている。
タイミングがよかったようで、中待ちゼロ。カウンターはいっぱい。
最初のお客様が座って、ラーメンを待っているところにちょうど到着だった様子... 続きを見る

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「にぼG+たまねぎ+煮干粉」@めんや天夢の写真うまい!
天夢ではなかなかオーダーすることがない濃厚系のスープに太麺がめちゃくちゃ合う!
煮干粉で煮干感もアップでいい感じ!たまねぎも相性最高!
次回開催が待ち遠しい…

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前日にヤバニボが食べたくて伺ったがすでに売り切れ。はじめの天夢に煮干し愛2つを追加し食したが既にヤバニボに慣らされてしまっていた小生は昼前から凄まじいまでの禁断症状が出ていた。
仕事の都合上昼は伺うことができない。狙うは夜の部であるが、仕事が長引きLO近かになってしまった。LO5分前に到着。まだ暖簾は下がっていないが大丈夫だろうか、と思いつつ店内に入ると店員の愛想のいい声が。この店は何より、接客が良い。
券売機に向き合い、そこにヤバニボの文字を発見。オリーブの枝を咥えた鳩を見たときのノアの心境に近い小生は迷うことなく購入。
煮干し愛は現金で食券をカウンターに出す際... 続きを見る

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「ヤバニボ醤油+味玉(1090円)」@めんや天夢の写真休日の昼、栃木駅の南口から少し。
せっかく栃木市に来たので、RDBで調べると一番高い点数はこちら。
駐車場は裏に広くあり問題なし。
しかし、行ってみると店内待ちも合わせると20人位の行列。12:30ちょうど混んでいそうな時間帯に行った私が悪い。カウンターしかないお店なのに、みんな家族とか複数人で並ぶから回転が悪い。ラーメンなのに回転が悪いなぜ、店内から「替玉、和え玉」... 続きを見る

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「ニボG¥800」@めんや天夢の写真本年17杯目。

再訪にて…偶然、限定だけの営業日。
一択なので「ニボG¥800」小、ニンニク少し、アブラのコールぉ。

ん〜相変わらずのセメント色スープ、煮干100%かな?分厚いチャーシューとアブラで、ややアニマル感じます。
返しが濃口醤油じゃないので、野菜や極太麺ぉ食べさせる力ゎ低め。

TAN... 続きを見る

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夜も始まったということで、出張の帰り道に安心してお邪魔できました。

私は煮干しと動物の合わせた多彩なうま味のスープも好きなのですが、ここは良い意味で想像を裏切ってくれる。

煮干しスープオンリーと手渡される丼の色からするとドロドロかと思いきや、サラサラが凄い。
そして煮干しのうま味がダイレクトに来る。

久しぶり、初の夜でしたが変わらずに好きな店で安心しました。

ごちそうさまでした。

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「煮干しらーめんヤバニボ(970¥)」@めんや天夢の写真20190114 10:58
小山の思川温泉の帰りにちょっと寄ってみた。
(ここは営業開始時間が早く時折お邪魔)

”あつお” の透明豚骨ラーメンを食べようかと思ったのであるが、初の店が優先かと決定。
30分待ちで時間調整して到着した。
店前に3台駐車可能、裏にも余裕で駐車できそう。
待ち3人目、... 続きを見る

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「ヤバニボ  醤油  970円」@めんや天夢の写真トイレに行くために足を踏み入れた店の奥には、
故郷静岡の港に漂う魚臭を思わせる匂いが充満している。
煮干度マックスのスープは、明るいセメント色。
静岡の黒はんぺんに似たような色合いだ。
ひと口飲むと、煮干がガツンと来る。
煮干メーターが一気に振り切れて旨いのだが、
食べ進めると少々単調な気もしてくる... 続きを見る

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「ヤバニボ(醤油)」@めんや天夢の写真煮干100%の純煮干セメント系で色の濃さがヤバい。
エグ味苦味は見た目よりはずっと穏やかで塩気も同様にセメント系にしては大人しめ、対照的に煮干特有の魚臭さが出ている。
個人的には動物系の旨味が欲しい所だが、ここまで煮干だけで振り切るのも店の個性としては○

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