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普通より少し美味いか?となるラーメン。
不味くはない、特徴的じゃないという感じだが、出向いてまで食べたいとはならない。

不味くはない。

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「塩らーめん(700円)+味玉+餃子5個(100+400円)」@麺 こむさしの写真●(煮干しなどの)魚介の香しい一杯,餃子の餡はギッシリ


4月13日(金)18時過ぎ,宇都宮出張の帰りがけに初訪。
宇都宮駅東口から幹線道路沿いに徒歩10分ほど,「宇都宮餃子会」に
所属しているお店とのこと。先客なし,後客1名。

別の情報サイトで塩が美味しいとあったので,食券機をポチっ... 続きを見る

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塩ラーメンの大盛りを食しました。食券制です。
見た目はとても美味しそうでしたが、スープは若干ぬるめ。最初の一口を飲むと魚介の香りが広がりますが、そこから先の感動はありませんでした。千葉産の煮干しやら、使用する塩もモンゴル産だか何だかこだわっているそうですが、そのわりには旨味やコクが感じられなく、しっかり塩分があるのに薄味に感じました。味の素を入れたら美味しくなるかな?と勝手に想像してしまいました。
麺は全粒粉を使った自家製麺ということですが、これといったインパクトや感動は特にありませんでした。
総合して普通かなぁ。可もなく不可もなくといった感じです。
余... 続きを見る

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「味噌らーめん 煮卵」@麺 こむさしの写真初訪問だと思う。
店内は半分くらい埋まっていた。表題のメニューをオーダー。
約10分後に提供された。

まずはスープから。
煮干しに旨味とエグミと魚粉の旨味がガツンときます。
味噌の風味も負けていません。しかしサラサラタイプのスープです。

麺は中細ストレート。低加水ではない気が... 続きを見る

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「塩ラーメン」@麺 こむさしの写真久しぶりの来訪。安定感あるすっきりとした味わいのスープ、ただ若干以前感じられた旨味が薄い?かな。餃子は大ぶりで食べごたえあり、美味しくいただきました。

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「塩らーめん」@麺 こむさしの写真宇都宮でもう一軒。

清湯系が食べたくて,前店に比較的近いこちらに来てみた。
冷やしもあったが,標記メニューを選択してプッシュ。
650円と,今時結構お安め。
しばらくして提供されたのは,シンプルながらも整ったビジュアルの,魚介香る一杯。

麺は低加水の細ストレート。
この日の1店めと同じ... 続きを見る

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「チャーシュー麺(煮卵)」@麺 こむさしの写真あっさりとした昔ながらの醤油ラーメンが食べられます。麺は細麺、チャーシューが大きくて、食べ応えがあります。
しかし、残念なことに煮干しの出汁のエグ味(苦味)が強く、スープを味わうことができませんでした。お店では厳選した煮干しを使っているようですが、スープを作る時の処理が足りないようです。
点数は正直付けられないレベルで、麺とチャーシューの味として評価しました。

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「らーめん(醤油味)」@麺 こむさしの写真2016年5月19日訪問

13時半ちょっと前の入店で先客1人、後客3人。

ベーシックな醤油と餃子が美味しそうだったので餃子3個の食券を購入。

スープは煮干しが香るさっぱり醤油にモチモチした中細ストレート麺がよく合います。
具材はチャーシューにメンマ、海苔、カイワレ、ネギ。チャーシューは私が好きな炙ったもので香ばし... 続きを見る

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「塩ラーメン 650円 +餃子250円」@麺 こむさしの写真この日は朝5時起きで、栃木に行ったり、神奈川に行ったり、千葉に行ったりで大忙し・・(^▽^;)

前の日も遅かったので、久しぶりにしんどかった~w

せっかくの栃木だからランチはらーめんと思って、地元のタクシーの運転手さんにお勧めを聞いたところ、こちらまで連れて来てもらいました~♪

こちらは宇都宮駅から歩くと15分く... 続きを見る

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「らーめん(醤油)¥650」@麺 こむさしの写真本年308杯目。
移転前以来、久訪にて「らーめん(醤油)¥650」ぉ。

移転前に感じた鰮煮干し感ゎ控えめ、ガラ醤油に鰹以外の節と煮干しの調和、鯖節でしょうかね?突出感なくアトム補完で旨味の塩梅◎、染み染みとホッとする旨さ☆彡

自家製細ストレート麺、ムッチリたおやかで小麦感◎の茹で上げ、麺肌が気持ちイイ( ^ω^ )です☆彡
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