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「塩ラーメン730 一楽のせ220」@中華そば 一楽の写真久しぶりの小山。
時間帯にもよるだろうが、駐車場広めそうな店(店舗横に8台?)に行ってみた。
注文したのは、メニュー先頭の「塩ラーメン」。
それに「一楽のせ(=チャーシュー、味玉プラス)」で。

油の張られたスープは熱々。
鶏メインかと思いきや豚しっかりで、魚介も効いているバランスのとれた味。
塩ダ... 続きを見る

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「昆布水つけ麺(塩)」@中華そば 一楽の写真限定に弱い日本人なので平日限定の昆布水食べに来ました。
今日は塩でお願いした。
店内満席で賑わってます。
15分位で着丼。
塩は醤油と違って滑らかな角の無い塩です。鶏油だけでも飲めちゃいそうな良い鶏油。
昆布水の濃度は前回と同じ濃いめで麺は多めでやわ目。
この辺は好みですが自分はもう少し固めのが良かったかな?... 続きを見る

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「昆布水つけ麺(醤油)」@中華そば 一楽の写真こちらも久々で煮干しつけ麺が食べたくなって来ました。
何年ぶり?でしょうか?
昔はよく来たんですが三馬力つけ麺や煮干しつけ麺。
メニューを見るとなんと。。。
煮干しつけ麺が無いです。
仕方ないので濃厚つけ麺にしようかと思ったら
黒板に(平日限定)昆布水つけ麺!?
早速、昆布水つけ麺を注文。
店員さん... 続きを見る

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「鶏塩つけ麺」@中華そば 一楽の写真11時に到着。一番でした。開店したらぞろぞろきました。二人でやっているから大変そうです。三回目の来店。鶏塩つけ麺にしました!スープ、麺美味しかった🍜
また時間あるとききます☺️

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「塩ラーメン 730円」@中華そば 一楽の写真31/3/30

家族で小山市へお出かけ。事前に調べた結果、以前地鶏研に所属していたとの情報をゲットし訪問。

二人で切り盛りは地鶏研の特徴?結構注文してから着丼まで時間がかかります。

味はと言うと、どうしても伊達屋との比較になるけど、麺はやや太めだけど卵入りの自家製麺か?。塩はやや尖りぎみ。ただチャーシューは... 続きを見る

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「地鶏出汁の中華そば & 餃子5個」@中華そば 一楽の写真栃木県小山市の「中華そば 一楽」さんに訪問です。夜の部です。(^^)



◾️オーダーしたのは『限定 地鶏出汁の中華そば & 餃子5個』です。煮干しのつけ麺と迷いましたが、「生揚げ醤油」に惹かれました(´∀`*)


◾️スープ: 「生揚げ醤油」の風味が駆け抜けていく、、、といったナメラカ... 続きを見る

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「鶏塩、一楽のせ」@中華そば 一楽の写真小山方面に用事がありそのついでに久々に訪問。

醤油、塩…迷いましたが今まで食べてきた中でお気に入りだった鶏塩を。

スープはややとろみがあり、深みのある鶏の風味が堪能できる。超美味。
そして後半には揚げスライスニンニクで飽きさせない工夫もさすがです。

また、トッピングは一楽のせにしました。2種類のバラと肩ロースのチャーシュー... 続きを見る

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「煮干中華そば+一楽のせ」@中華そば 一楽の写真7/1(日)11:20頃 初訪。

吉田商店からの連食で、車で5分ほど移動し到着。
シャッターズ並び1名に接続、開店時の並びは11名ほど。
11:25定刻より少し早く開店、日差しが強く暑かったので助かります!

券売機はなくカウンター席へ座り、標題のメニューを口頭にて注文。
直... 続きを見る

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「塩ラーメン 一楽のせ」@中華そば 一楽の写真2週間ぶりに仲間と一緒に訪問。
麺談尽きぬ中、表題をオーダー!

着丼した器を覗くと鶏油が浮かんだ綺麗な清湯スープは間違いない予感!
スープは見た目が綺麗なうえ焦がし葱の香りを纏って単調な味に留まらない味わいで最後は完飲したった(笑)

自家製の細麺はツルしこでやっぱ美味いネェ~。

2種類のチャーシューはお... 続きを見る

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「煮干中華そば」@中華そば 一楽の写真到着時外待ち1組。中にも数名いるようです。
やや待って店内へ。厨房は広いが調理は店主のワンオペ
程なくして提供。青ネギ、玉ねぎが大量
早速ズバズバ、ツルシコストレート細麺がウマー。
スープはニボーは思ったより弱め。チャーシューはバラで脂身GOOD!
ネギがちと辛く少量でよかったかな。

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