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「[限定] 煮干し中華しそば (中太縮れ麺) 750円」@麺処 はつがいの写真201811日曜 12:40

【初谷】

佐野の未訪問店巡り。
佐野ラーメンではないのは承知であるが、
「麺処 はつがい」さんにお邪魔してみた。
埼玉の朝霞市の「麺屋はつがい」(現在は閉店)出身。
人気店「中華蕎麦 瑞山」さんとは兄弟店らしい。

広い駐車場。入店しま... 続きを見る

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「辛いまぜそば」@麺処 はつがいの写真栃木県佐野市
はつがい(店名)
辛いまぜそば¥800

麺はモチモチの太麺!
具はサイコロ叉焼!メンマ!鶉卵!キャベツ!モヤシ!玉葱!etc …
汁の辛味成分は不明だが、強い刺激的な辛さで無く『マッタリ』とした辛さ!

沸々と出た汗を(^^;💦フキフキ

大変美味しく頂きました(^^)

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「焦がしチーズのカレーつけ麺(追い飯)850円」@麺処 はつがいの写真7/30

栃木のうまいラーメンスタンプラリーで来ました。

埼玉朝霞の瑞山のお仲間ですね。

店内繁盛してます。

少し悩んでカレつけに決めました。

つけ麺ですので少し待ってからの提供ですが順調そのもの。

スープは鶏ガラ、ゲンコツなどを長時間炊き上げたも... 続きを見る

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「極上背脂豚骨らーめん」@麺処 はつがいの写真佐野市内にある
はつがいと麺道靖のコラボラーメン!

背脂のコクと旨味がたまらない。

煮豆腐飯もコクがあって最高でした!

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「塩つけ麺800円+ラーパス味玉0円」@麺処 はつがいの写真2017.2.25
 「備忘録的メモ」
 朝霞「瑞山」はつがいさんご兄弟のお店。厨房にいる方がそうだってすぐに分かります、よく似ています。
 メニュー構成は瑞山とは違っており、こちらは豚骨魚介の濃厚なつけ麺がメインのよう。
 
 けっこうな豚鶏の濃厚さがありつつも節魚介が豊かでありつつも、味を塩にゆだねているのがかなりうれしいで... 続きを見る

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「ジャンクなつけ麺」@麺処 はつがいの写真佐野ラーメンではないこちら。埼玉のお店も未食。
麺はあつもりとのことでしたので、冷盛りに変更。
程なくして提供。茹で野菜がガッツリ。うずらもありますね。
つけ汁はとろろ?がある感じ。
早速ズバズバ、モチモチ麺がウマー。しっかりと〆られています。
つけ汁はとろみがついたWスープ。ジャンクさは0
ニンニクを投入して味変。
つけ汁にも... 続きを見る

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「濃厚煮干しそば ¥780+大盛り ¥100」@麺処 はつがいの写真6/2(月)
21時過ぎに訪問。先客9名、後客4名

本日は佐野アウトレットで買い物後、佐野ラーメン食べて帰ろうって事になりましたが‥人気店の佐野ラーメンって閉店時間が早いんですよねぇw
本日もRDBで検索して3店舗程周りましたが全てclose‥w
が、一軒‥見慣れた名前のお店を発見したので『麺処 はつがい』サンに連れと2人で訪... 続きを見る

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「濃厚煮干そば」@麺処 はつがいの写真6/2にFacebookで濃厚煮干そば再開と聞いたので、6/3に麺処はつがいさんに行ってまいりやした‼︎( ̄^ ̄)ゞ
開店10分前に到着し、意外にも一番ノリ‼︎^^;
濃厚煮干しそばと水餃子(ポン酢)を注文。
おいらの好きな中太麺に濃厚でもクドくないスープがマッチして、美味しかった以外に言うことは特にありません。
水餃子も皮がモチモチしていて美味しかったです... 続きを見る

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「つけ麺(中盛300g)¥700+¥50」@麺処 はつがいの写真8/20 12:20入店。先客12名程度

少ない夏休みに下のチビと男二人で那須へ2泊キャンプへ行った帰り道。佐野SAで休憩しRDBで近くの店をチェック。前夜から悩んではいたのですが、「一心」さんへ(小学生とJ系とは思いましたが…)
スマートETCのため10分も経たず到着。と思いきや定休日の札が…定休日ではないはずなのでお盆休みか?
改めて近くのお店をチェ... 続きを見る

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今日は まとめて プレビュ~ 

サンルート佐野で お仕事 だったので こちらに 訪問~♪

清潔感があり 綺麗なお店です。

麺は 太麺 スープは かなり ドロンドロン系 かなり 好みです(*^^)v

他にも まぜそば や しお系 などもあるみたいので 今度 チャレンジ してみたいです。

んな感じ・・・

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