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「濃厚鶏つけ麺」@麺堂イズムの写真2019年10月9日訪問

11時半過ぎの入店で先客6人、後客4人。

悩みましたが初めてなので直感で表題の食券を購入しました。

サラッとしながらも鶏の旨味が凝縮したスープ。
麺は太麺で鼻に抜ける小麦のいい香りがします。
具材は麺上にチャーシュー、三つ葉。チャーシューは2種類で... 続きを見る

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「油そば¥750-」@麺堂イズムの写真この日は車の契約をする次男の付き添い、って言うか最後の値引き係(笑)
長時間にわたり押したり引いたり、やっと判を押して涙目の担当に見送られた後に此方です!
13:30着で中待ちトップ、人気ありますよ(^^)
広い厨房は店主さんと若い男性スタッフとホールの女性の3名体制。
5分くらいでカウンターへ、そして待望の御対麺🎶
卵黄にチャーは豚肩ロースと鶏チ... 続きを見る

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「塩ラーメン850円(込)」@麺堂イズムの写真鶏ロース、豚肩ロース、メンマ、ホンビノス、三つ葉、ネギが乗っている。
スープは磯の香りと貝の風味が良く合う。麺は細麺ストレートプツンと切れる食感もスープと良く合っていて素晴らしい。ロースはどちらも丁寧に低温調理されている。個人的には鶏の方が好みだった。まあ塩と鶏白湯のスープだから当然か…カウンターの机の低さと欲を言えばもう少し貝が強い方が好みだった。

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「イズムの塩らーめん850円」@麺堂イズムの写真イズムの塩らーめん850円
白ハマグリ、貝ダシ無化調、新しさアリアリの質の良さ、今風、細麺、美味しかった。古河の麺堂稲葉の出身

濃厚鶏つけめん800円
鶏とハマグリ、トロトロ濃厚、麺は角のある極太、鶏豚低温調理チャーシュー

限定ニボ鶏そば800円
濃度のある煮干し、苦味までいかない煮干しの甘さと鶏のコク、... 続きを見る

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「限定ニボ鶏そば秋刀魚」@麺堂イズムの写真ニボ鶏そば秋刀魚の限定が始まるとのことなので、初日に行きました。13:05外待ち3名。金曜日の平日なのに外待ち…。最近、ラーメンウォーカーやモンミヤなどの雑誌に掲載されていることもあり、人気も上昇してる様子。私の大好きなラーメン店なので嬉しいかぎりです。
ニボ鶏そば秋刀魚の感想です。
まず先に評価をすると、100点を付けたくなるくらいおいしいラーメンでした。でも今後も更においし... 続きを見る

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90

「ニボ鶏そば」@麺堂イズムの写真日曜日11:50入店。外待ちはいないが、カウンター含め満席。
イズムの限定ラーメンが出たとのことで、1日10食限定ニボ鶏そばを食べました。
スープは、鯛と片口イワシの煮干しに鶏白湯を合わせたスープでした。
見た感じでは煮干しが強いように見えました。
まずは、スープを一口…。
鯛煮干しと鶏白湯が合わさり少しトロミのある上品なスープでした。煮... 続きを見る

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「イズムのつけ麺¥900(醤油)」@麺堂イズムの写真先月の晦日、30日に訪問。11時40分くらいに着いて、近くの駐車場は半分くらいあいてたかな?
お店に入ると、左側に券売機があり、表記をポチッとし待ち構えてたスタッフさんい券を渡し「醤油で」と伝え、空いていたL字カウンターの角っこに案内されたおw

10分くらいで提供されました。つけ麺は写メが困るねw

つけ汁は鶏が圧倒的に支配したドロドロ... 続きを見る

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「濃厚鶏つけ麺」@麺堂イズムの写真数回通っていますが、いつも安定の美味しさ。まだ全メニュー制覇には至っていませんが、新発見について。
今回は濃厚鶏つけ麺をチョイス。開店当初はメニューになかったのですが、今夏満を持してデビュー。ようやく食せました。
つけ麺は、自分好みのどストライク。スープも麺によく絡み絶妙。麺の太さとスープの粘土のバランスでしょうか。一口一口毎に口内が宝石箱。大盛だったのですが、幸福な時間は... 続きを見る

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98

「濃厚鶏つけ麺」@麺堂イズムの写真今回は、濃厚鶏つけ麺をいただきました。
まず、スープを一口…。
これは「うまい」
鶏白湯をダイレクトに感じるスープでした。
麺はイズムのつけ麺と同じく、中太麺のもっちりとしたコシのある麺で、スープとの相性がとても良いです。
濃厚とありますが、しつこすぎずバランスがとれた、万人受けするスープだと思います。
地方の田舎で、これだけレ... 続きを見る

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「イズムのつけ麺(塩)+味玉¥1000-」@麺堂イズムの写真夏休みの最終日、昨日嫁とコッペパンの美味しいお店に行ったのですが、それがイズムさんの前を通るもんで列びを見て明日は来るぞと誓っていました!
出遅れてしまい12:05着、駐車場が満車(涙)
でも5分くらいで食べ終えた客が来て停められました(^^)
外待ち3番目に接続、10分弱でカウンターに座れましたが、その時点で後客が5名!
前回に温そばをいただいていますので... 続きを見る

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