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「お正月の特別中華そば〜特製&和風〜」@栃木中華そば 神志の写真栃木県栃木市の「栃木中華そば 神志」さんに訪問です。以前、宇都宮で “ぼたん”さんが栃木市に移転されたお店が「神志」さんです。移転されて初訪です。楽しみ、楽しみ。(^^)


◾️オーダーしたのは『お正月の特別中華そば〜特製&和風〜』です。(^^)



◾️スープ:出汁の風味がフワリと優し... 続きを見る

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「昆布水の煮干しつけそば 850円」@栃木中華そば 神志の写真この日は気になる『栃木中華そば 神志』さんへ♪
コチラの店主様といえば『美味食間 くわ田』さんから始まり、その後独立され『麺処 ぼたん』さんを営まれていた凄腕の持ち主。午後1時過ぎの訪問でしたが店内はほぼ満席の盛況ぶりですよ。店主様と男女の店員さんに迎えられカウンター席へとご案内。
メニューはあっさり系と濃厚系とに分かれ、サイドメニューやトッピング類も充実。そんな中、店主様のS... 続きを見る

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「限定『アサリ塩中華そば(¥850)』」@栃木中華そば 神志の写真限定『アサリ塩中華そば(¥850)』と『餃子3個(茹で指定¥280)』...

てゆか鶏ベースの変態チックなスープと滑らかな喉越しだが、ちゃんと「粉」を感じる自家製細麺ゎなかなか( ゚Д゚)ウマー♪

んでトッピの2種類のヲ肉(ロースとバラ)ゎ柔らかく、ソレなりの大判で良い感じ♪ また大粒のアサリ(約10個)も身が殻からすぐに外れるホドに... 続きを見る

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「特製中華そば醤油950円」@栃木中華そば 神志の写真2018年9月16日PM0時半頃に「栃木中華そば神志」に行ってきました。まだ新し目のこちらのお店に来てみました。客入りは2組後客3組で少しさみしい感じ。中に入りメニューを見てみると文字のみでこだわりのラーメンらしいのですがイメージがわかず1番の 特製中華そば950円 を頼みました。塩と醤油が選べるそうで醤油を選び10分ぐらいでラーメンきました。とても美味しそうな盛り付けで食欲をそそります。スープを... 続きを見る

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「中華そば(塩 細麺) ¥700」@栃木中華そば 神志の写真2018.04.17

~あなたの塩をあきらめないで~

続きまして栃木市の新店。“ぼたん”さんの集大成なのでしょうか。
お店の立地は、畑に囲まれた静かな場所。
12:40入店。「いらっしゃいませ~。」お二人で店は切り盛り。飲食店の居ぬきでしょうか、意外とこじんまりした店内。先客は7組9名。唯一空いていた座敷席に案内さ... 続きを見る

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「【限定】特製生姜香る地鶏そば(醤油)+茹で餃子6個」@栃木中華そば 神志の写真休日の朝、ランニング後の嫁とラー活、栃木市に行きたいところがあるとのことで、此方をチョイス!
ぼたんさんと関係があるお店のようですが、詳細不明(//∇//)
12:00着、運良く待たずに小上がりのテーブルにつきデフォと悩んで此方を口頭注文。
厨房は広々、男性3名オペでしたがカウンターでなかったのであまり見られず残念(^^;
足が痺れ初めた頃に着ラー、特製なの... 続きを見る

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「特製中華そば 塩」@栃木中華そば 神志の写真新店にて期待!

まず茹で餃子、ぬるい…

らーめんは今流行りのって感じで美味しくいただけましたが、ぼたん系は何故かぬるい…

なので60点

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旨みのある背油でスープをコーティングした熱々の土佐醤油らーめん。一口すすると魚介だしの絡んだ濃厚な旨みが口中にひろがる。自家製麺の太麺がまた絶妙。スープと背油とよく絡むし、噛みごたえもよく、小麦の風味がいきている。背油に嫌みがないのも嬉しい。麺処ぼたんの時より更に旨みが増した印象で素晴らしい。またお伺いいたします

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「特製濃厚魚介ラーメン」@栃木中華そば 神志の写真美味しかったです。でも店内がまったく冷房効いてないからこれからの季節はつらいかな。

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「神志麺大盛800円」@栃木中華そば 神志の写真今月オープンのお店。ぼたんの系列。スープはぬるかった。

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