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「チャーシューメン 700円」@とんぼの写真開店10分前に到着するとシャッターの方々が数名。
ご年配のご夫婦は暖簾も出てないのにフライングの入店www
定刻に暖簾が出されカウンター席を陣取ります。

店内は外観同様に年季を感じる佇まい。
テンス様ご夫婦と思しき方々の他、お若い男女の店員さんの計5名体制。
早速メニューを拝見してみましょう。

【メニュー】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201402231733381bb.jpg
デフォのラーメンはワンコインと今時としては嬉しい価格設定。
しおとみそは200円増しなのも非常に気になるトコロ。
って事で、バーゲン価格の標記をお願いしてみましたよ。

オペレーションを拝見しますと非常に手際のよいテンス様。
平ザルで麺上げし茹で箸をリズミカルに叩きながらの湯切りは職人芸。
仕上げはお若い店員さんに任せ完成となります。

【スープ】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140223180245cad.jpg
スープは動物系と香味野菜などが中心と思われ、表層に浮くやや多めなアブラにてコクを演出。
初動には生姜の風味がやや強めに香り、胡椒によるピリッと感ほんのりと追随。
醤油ダレも適度に主張しバランスは上々。

【麺】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201402231821117cf.jpg
小麦の風味も豊かに感じられ啜り心地は良好。
麺量は少々多めに感じました。

【具材】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140223182158610.jpg
    http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140223182211029.jpg
チャーシューは肩ロースでしょうか?
しっとりとした食感で味付けはやや濃いめ。
メンマは細かく個性的。
その他の具材はなるとに鉄男ちゃんw

いや~、美味しかったです!
開店15分後には満席と大変な盛況ぶり。
客層の多くがご年配の方で地元に根強い人気があるようでですね。

ご馳走様でした。

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