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「豚そば」@安喜亭 支店の写真地元鹿沼市民のソウルフードといっても過言ではありません。もの心ついた頃から食べ慣れているので、当たり前の味わいです。注文してから素早い配膳です。薄口醤油ベースのスープですが、好みに合わせて醤油だれの濃さはオーダー出来ます。ここは味付け濃い目に注文しました。極細の麺がのびない程度に茹でてあってちょうどいい。細切りの豚肉とキクラゲにもやしとキャベツを炒めた餡掛けがのっています。この餡掛けのお陰で最後まで熱々にいただけます。サイドメニューのシュウマイは欠かせません。車の運転が無ければビールが有れば最強の組み合わせです。

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