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「スパイシー鶏白湯ラーメン980円」@MENSHO SAN FRANCISCOの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちら
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午前中、仕事で新宿のミロードへ。12時くらい仕事が終わり、いいチャンスなのでミロード7階の【MENSHO SAN FRANCISCO】へ。
あの”麺や庄野”のサンフランシスコ店の逆輸入店舗ですね。
大きな店舗で、入り口には”縄のれん”のような装飾があるおしゃれな店舗です。
場所柄、女性客が圧倒的に多いですね。

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デフォの醤油と塩は730円とリーズナブル。
その横のハイテク自販機でチケットを購入。
この日の朝、レビューを見たnaoさんが食べた冷やしにも心が動きましたが、デフォのスパイシー鶏白湯をポチっとして購入。

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店員さんに案内され、U字カウンター席右側奥に着席。
麺や庄野の看板があります。

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厨房は奥にあって調理は見えません。
店員さんは男性2名、女性3名の5名体制かな。

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入店時、先客8名で全員女性。
その後、男性客も2人ほど入店しましたが、圧倒的に若い女性が多いですね。
グループ客はおしゃべりが煩い(^-^;

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卓上グッズはブラペのみ。

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10分ほど待って着丼。
女性店員さんから「真ん中のレモンに挟んでいるものが辛いので、お好みで溶かして召し上がりください。」と案内されました。
オレンジ色のスープに、真っ赤な辣油が辛そうです。

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トッピングは、豚のチャーシューが2枚、半味玉、ナッツ類、刻み葱、中央には水菜、その下にメンマ、上にはレモンに挟まれた辛味?レモンスライスの上の赤い実は、ザクロ?

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪まいぅ~~♪​​​​​​​

ベースの鶏白湯はあっさりした濃度で豆乳を使用しているのかな?
重くなく、そこにスパイシーな辛味が結構効いています。
鶏白湯が好きな人は、あっさりなので期待外れと思う人が多いような気がしますが、私はあっさりでスパイシーなほうが好きなのでOK牧場。
表面のオレンジ色の所はエスプーマのような泡状で、下のスープは醤油の返し。
担々麺ぽいですね。

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担々麺ぽいスープの中に、真ん中のレモンに挟まれた味噌のようなペーストを溶かすとクミンの香りのようなものが入っており、途中からはカレー担々麺的な味わいに変化。

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麺は中太で手打ちっぽい平打ち麺。
ボソッとした食感で、ざらつきを感じる麺ですが、スープを纏うとそれほど気にならないですね。
麺はスーパーフードとして一時期、話題となったキヌア入り。
キヌアは雑穀類(ヒエ、アワなど)の一種で近年健康食品として注目されているもの。
これは好みがわかれる麺ですね。
啜り心地は良くないです。

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トッピング類は、豚バラチャーシュー2枚、味玉半分、ナッツ類、刻み葱、中央の水菜、その下にはメンマ、上にはレモン&ザクロ? ビジュアルは最高です。

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豚バラチャーシューは、トロンと蕩けるような柔らかさで美味しいのですが、かなり薄く、この薄さならもっと枚数が欲しいかも。ブラペが振りかけられピリッと辛味も効いてナイスです。
レモンの下にあるメンマはアベレージ、スープが辛いので水菜はもっとあってもいいかな。

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担担麺ぽいスープの中でナッツ類がとても良い仕事をしています。
比較的優しくアッサリめなスープにクルミやピーナッツなどのナッツ類がコクを変化を与えてくれますねが、結構 好みが分かれる一杯だと思います。

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サクッと完食&完飲。辛いけど後引いて飲んじゃいました。(笑)
これは他のメニューもちょっと気になりますね。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​

帰りの時、同じフロアの「太陽のトマト麺withチーズ 新宿ミロード店」には25人くらい若い女性の行列ができていました。ビックリΣ(・ω・ノ)ノ!しました。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
盛り付けからしてカッコいいですね。
辛いのは問題ないのですが、少し様子を見ようかな。
女子が並んでるお店も気になります。
次回突撃お願いします。

あらチャン | 2019年9月28日 01:09

こんばんは。
あっさり鶏白湯は私も好みです~
太陽のトマト麺、名前を聞いたら久々に食べたくなりました。

kamepi- | 2019年9月28日 04:29

おはようございます(*^^*)

もうオープンから1年以上経ってましたか。
正に逆輸入的なフリー感覚のビジュアルです。

としくん | 2019年9月28日 07:39

おはようございます!

庄のさんは完全にワールドワイドになってしまいましたね😅 コチラは追って追従させて頂きますが、自分が入社した当時に、日々通っていた市ヶ谷の1st店舗での会話が凄く懐かしいです😭

いっちゃんパパ ONETEAM! | 2019年9月28日 08:57

おはようございます

豆乳鶏白湯でマロやかなのにスパイシー仕立て?
気になるスープですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月28日 09:35

流石にミロードだと女性が多くなりますね。
おじさんお一人様だと居心地悪そう😅
上に乗ってるのはなんでしょうねぇ?
ザクロに見えなくもないですが。

NORTH | 2019年9月28日 10:18

mocopapaさん,どうもです。
ミロードで仕事とかあるんですか?
女性意識したメニューは当然ですよね。

RAMENOID(再び時々) | 2019年9月28日 13:04

どもです!
ナッツが仕事を果たしているのですね、
偏見かもしれませんが、アメリカ人はナッツ好きそうですもん。
麺に使用されているのはスーパーフードのキヌアですか。
スーパースターのキアヌ・リーブスと見間違えそうです。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年9月28日 13:08

こんにちは。
太陽のトマト麺がそんなに混雑しているとは!さすがミロードって感じですね^^こちらは抹茶の白湯がとても気になってます!

poti | 2019年9月28日 16:23

どもです。
テレビで見てお洒落なお店に二の足を踏んでます(笑)
しかも女性客が多いでしょ😅
様子見します😆

ラーするガッチャマン | 2019年9月28日 18:49

こんにちは。

今年の正月の特番で見ました。
お洒落なお店ですよね。
田舎者は、ちょっと入店ビビリます。

ももも | 2019年9月28日 21:01

本日も、どうもでした。

女性客が優勢ですね。
店作りやキヌアを使った麺からも、
女性客を新顧客層にすべくの、
コンセプトを感じました。

おゆ | 2019年9月28日 23:01

こんばんは~
汚い格好の輩が行くと浮きそうですね(笑)
新宿は近いのでそろそろ行かないとですー!

銀あんどプー | 2019年9月28日 23:21