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「辛味噌モツつけ麺+モツ増」@麺家 大森の写真2019年2月11日訪問

13時過ぎの入店で先客8人、後客7人。

限定メニューの中きら気になった表題を注文。美味しいことを期待してモにしてみました。

味噌なので太麺だと思い込んでいたらなんと細麺でした。表面に軽くザラつきがありザクザクした食感がとてもよくそのまま食べても美味しいため、1/3程度はモツを食べて麺をそのまま食べてしまいました。
つけ汁は濃厚な味噌で辛味が全体を引き締めてくれます。
具材はモツ、キクラゲ、ハンタマ、白ネギ、青ネギ、白ゴマ。モツは柔らかく絶品!ビールが欲しくなります。またハンタマも黄身がトロッとしていて美味しかったです。

私の想像を超える一杯で大満足でした!あの麺には昆布水を使ったつけ麺なんかにも合いそうです。
ちなみに麺は自家製ではなく特注品とのことでした。
美味しかったです!

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

がっちさん、どうもです。
この店はよく知らなかったのですが,美味しそうですね。
宇都宮に行く機会があったら狙ってみます。

RAMENOID | 2019年2月15日 20:04