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「豚骨みそラーメン」@麺工房 風の杜の写真昨年のスーパーGT最終戦 ツインリンクもてぎに行ったときに出店してました。

夕方で寒かったので、なんでもいいから温かいものを食べたくて購入。
出店なんて、たいしたことないだろうと思っていたら本物が出てきてビックリ!

麺は中太で小麦の風味を感じつつモチモチ。

スープは、味噌なのに、しっかりとトンコツが存在する。
かなり、濃厚でないとこうはならないでしょう。

トッピングは、モヤシ、葱、炙りチャーシューに味噌ダレ。

思わぬところで、美味しいラーメンに遭遇して嬉しい誤算。
今度は店舗の方に行ってみたいと思います。

ごちそうさまでした。

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