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「ラーメン」@ラーメンショップ 境店の写真群馬のラーショ制覇後は、ちょいちょい他県の未訪ラーショを攻めています。

今回は、茨城県。「いばらぎ」でなく「いばらき」ですよ。


さて、こちらの境店、早朝5時からとのこと。
マイホームの太田よりも早いのは驚き。

麺は、お馴染みの北関東系の生きている麺。
茹で方は、デフォでやや硬めとなっていて
シャッキリしていて美味しい。

スープは、豚骨に野菜の甘味+背脂。
豚が主役のスープで、藪塚とかに近い感じがしましたね。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ワカメ、ナルト、海苔2枚、ネギ。
構成は太田と同じだが配置が違いますね。

遠いので、なかなか行けないですが、近くを通るときは、また寄りたくなる旨さです。

ごちそうさまでした。

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