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「塩油そば」@ジラフの写真正月の限定メニューということで訪麺
まずは麺だけで
普段の麺よりも細めだが、コシの強さは更に強くさえ感じる、しっかりしたもの。
助手さんが、しっかり混ぜてお召し上がり下さいと言っていたのも頷ける、タレと絡んで本領発揮する麺
中からは大判のチャーシュー、バラ海苔、メンマ、三つ葉、タマネギ
食感や味変、風味を生み出すもの、箸休めとよく考えてある
今回も大満足!
アブライスも美味しかったよ♪

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