Item: 濃厚あさりｿﾊﾞ880円+あさりﾏｼ100円+ｱｲｽｺｰﾋｰ
Rating: 79
Author: mona2

79点

2018.7.10
宇都宮の新しいお店に来てみた。これはもはやラーメン屋ではないような女性専科カフェの趣き。
席はたくさんあり、９割がた開いていたけど数席しかない厨房が見えるカウンター席に。

見ていると、平打ち多加水麺を山形に綺麗に整えブロッコリースプラウトをうずたかく。頂上に卵黄を丁寧にそろりと乗せている。
これはインスタ映えしますね～。
あとでお聞きしたら、しお油そば・スタミナ肉まぜそばとのことでして、それがよかったかも。
綺麗な女将様が、ニコニコと今度はそれを食べてくださいと仰った。
今、それを食べてもいいかと思ったくらい。

濃厚あさりソバをあさりマシでお願い。
厨房には圧力釜が置かれており、これで鶏を炊き上げているのでしょう。
わたしゃ、あさりが濃厚かと思い注文しましたが鶏が濃厚な白湯でした。
ひと口目から鶏の油がピチャリと張り付く鶏濃度。
レンゲでスープを掬うとトロリとした中にもアサリの貝旨みが広がっている。
ただ、貝ダシがこの鶏白湯に対抗できるのか・・
すごい攻防だったです。20個弱のあさりの身をはがしてつまんで食べていくと、あさり気分にはなってくる。

切り立った丼のため、香りが拡散しないしスープは少なめで済むのであさりを鶏白湯と合わせたのかな？
揚げゴボウや硬めな青ネギ縦細切り、見かけ煎餅みたいな鶏チャーやらあさりたくさんなどインスタ映え。
カウンターは暗めなので、私は良い写真が撮れませんでした。これは申し訳ないと思う。

麺は長浜麺の形状のやや低加水率の極細ストレートですが、ボキボキではないです。
最近は鶏白湯にこのような麺を合わせることが多いようです。
あと、穂先メンマが２本。トロミスープに穂先メンマは私はちょいと苦手。
タマネギ刻みはしっとり系。
ザクザクでないのは女性の好みなのでしょう。
やっぱ、まぜそばが気になる～。

なお、駐車場はお店階段入り口に（２階が店舗）向かって左へ２０ｍほどのところの砂利箇所になります。

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2018年7月10日投稿（2018年7月10日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

mona2さん，どうもです。
初レポお疲れ様です。
宇都宮にこんな店があるんですね。
結構好みかもしれません。
突入してまぜそばをいただきたい。

RAMENOID | 2018年7月11日 05:38

おはようございます
初レポ　乙です！
写真見たらラーメンとは思えないですね。(◎_◎;)！
お洒落なカフェ風のお店なんですね。
しお油そば・スタミナ肉まぜそばはきっとＲＡＭＥＮＯＩＤさんが
レビューしてくれるでしょう^^

mocopapa(111) | 2018年7月11日 07:06

おはようございます。
モコさんと同じくラーメンとは思えない凄いルックスですね～
もう少し広口な丼の方が見映えが良かったかも。

kamepi- | 2018年7月11日 07:20

おはようございます(*^^*)

丼形状もあるのでしょうが、これもインスタ映えですね。
アサリが埋もれがち？なのが残麺。
マークします。

としくん | 2018年7月11日 07:22

＞RAMENOIDさん
　RAMENOIDさんなら、すぐに行っちゃいそうですよ。
　なにぶん、まぜそばが気になりますので、是非お願いします。

＞モコパパさん
　おしゃれなお店です。
　女性にウケルでしょうね。鶏白湯は女性に人気があるのかな？
　淡麗系には、鰹だしのラーメンみたいなのがあります。

＞kamepi-さん
　ちょっとゴチャゴチャに見えますが、集約されています。
　てことで、女性など上手に写真撮るんでしょうね～。

＞としくんさん
　これ美味かったですよ。
　ただ、まぜそばがもっともっと美味そうだったので、その点数を残しておきました。
　宇都宮に来ることはあるのですか？
　栃木もお店が多くて迷います。