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「チャーシュー麺」@家系ラーメン たつ家の写真栃木県初の本格家系「たつ家」に初訪問

家系総本山の元直系の王道家の直系
横浜の兄弟店「とらきち家」は一人暮らし時代かなりお世話になっていて美味いことは想像できる…
県内に家系はいくつかあるがどれも本場とは違うものばかり…期待大!

食券制
注文はラーメン屋ではお決まりの
「チャーシュー麺(750円)」固め・濃いめ

5分くらいで着丼
この直系の血を引く濃い茶色いスープに海苔、ほうれん草、チャーシュー
シンプルなんだけどたまらない…
栃木でこれが食べれるようになったのは感動レベル

麺:家系ならではの中太ストレート麺
スープと絡んでたまらない

スープ:ガツンと伝わる醤油感と鶏油・豚骨のマイルドさが絶妙なバランス

チャーシュー:直系の血を引く店ならではの燻製チャーシュー!歯ごたえあって美味い!

ほうれん草・海苔:家系のスープに合う最高の具材

絶対に通いますご馳走様でした

麺 ★★★★☆
スープ ★★★★★
具材 ★★★★★
接客 ★★★☆☆
コスパ ★★★★☆

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