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「濃厚味噌ラーメン756円」@メンや するがの写真2017.3.18
 こちらのお勧めは醤油ラーメンなんだろうか。でも、なんとなく濃厚味噌ラーメンを頼んでみた。
 「濃厚豚骨味噌系・太麺」とだけ書かれている。それに餃子3個も注文。

 これは濃厚豚骨のみならず、最初の一嗅ぎは節もあったしスープのひたひた感から鶏白湯も合わせているのではないだろうか。
 ドロ系と思われるスープにコーンは必要はないと思う。一杯にこの香りは相応しくないと思うし。

 ドロドロとしているスープは、味噌と豚骨甘さが相乗的に効いている。これは好みが分かれそう。
 みそ汁的なラーメンを好む方には無理でしょう。そこで、「あっさり味噌ラーメン」というものも開発したらしい。

 麺は自家製麺。平打ち幅広い麺。きしめんより幅広。
 こういう形状だとムチっとした歯応えが欲しいもの、その点ではよかったです。

 バラチャーシューは焦げが苦くて味付けがかなりしょっぱかったです。
 まあ、これも好みなのでしょうから、甘めのスープと拮抗させているのかもしれません。

 野菜はキャベツにモヤシにコーン。
 キャベツ・モヤシの香りに豚骨でJ系を一瞬想像させたかなあ~。

 この一杯は、マジに特濃です。
 何気に頼むとヒルむかも。

 それから、756円と291円だったかの餃子3個の値段はなんとかならないものかなあ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

鶏・豚・魚介の利いた濃厚味噌はそそりますね~。
これに辛さが加わったらもう完璧ですな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年3月18日 21:40

>コウスケさん
 これ結構濃厚なんですよ。 
 もうこれをいただく年齢じゃないのかなあとか(笑)。
 辛いのはいいですね!

mona2(短レビュ) | 2017年3月18日 22:26

続いてどうも~

チャーシューがしょっぱいのは残念でしたが美味しそうですよ~♪
ただ、こう言っちゃ~なんでんすが栃木の田舎でも外税方式なんですか?
細かいの面倒臭いですよねww

バスの運転手 | 2017年3月19日 00:56

>バスさん
 こういう外税ってなんなんでしょうかね。
 栃木の田舎っていうか・・・これを認める制度が混乱きたしているのではないかと。
 特濃具合いはかなり来ていまして、でも甘いめなのは関東では少ないと思います。

mona2(短レビュ) | 2017年3月19日 23:34